Moulin de Millas bij de Olive Oil Cooperative

Traditie en Erfgoed


De geschiedenis van de oliemolen in Millas, opgericht in 1920 en werd de olijfolie coöperatie La Catalane in 1941, maakt deel uit van een lange traditie van de olijventeelt waarvan de oorsprong teruggaat tot de oudheid.
De faciliteiten, permanent op de voorhoede van de technologische vooruitgang, in staat te stellen een kwalitatief hoogwaardig product waarvan de prijzen weerspiegelen en medailles gewonnen in diverse wedstrijden te ontwikkelen. Alleen in de Languedoc Roussillon de Sinolea proces de oliemolen Millas is in staat om verschillende oliën te produceren, de meest traditionele tot de meest originele: wat op het gebied van de handel, de Flower bekend Olive.

Vandaag is de molen is de ontwikkeling van haar activiteiten rond de olijfolie en zijn derivaten in het bijzonder door middel van demonstraties, proeverijen en animaties open voor iedereen.
De winkel van de coöperatie maakt het mogelijk om te bezoeken, te ontdekken en te genieten van onze Catalaanse olijfolie.

Ze zijn het resultaat van strenge selecties, en kwaadaardige assemblages rassen die hen verschillende smaken te geven. De Ardente, de Fruity, Zachtheid, Verdale de Oliviere zijn allemaal namen die, badend in de zon, weerspiegelen de ambachtelijke kant van hun transformatie. Deze oliën uit olijven van onze afdeling, worden zij aan zij met de derivaten als gevolg van onze productie: cosmetica, olijven, tapenades ....

Zijn kleine leerzaam museum, zijn productie-atelier open voor het publiek en rondleidingen dat het lokale toerisme en ambachtelijke toerisme te combineren, maakt een dynamische en informatieve structuur.

PRODUCEREN ANDERS

Samenwerkers zijn de leden van de coöperatie: ze zijn beide kapitaalverstrekkers en leveranciers van grondstoffen verwerkt en markten.

De coöperatie is gebaseerd op de waarden van democratie, de bevordering van de mannen, mutualisme en eigen vermogen. Het zorgt voor de overdracht van een collectief erfgoed van generatie op generatie, en is een niet-verplaatsbare ontwikkeling paal die onze toegevoegde waarde en werkgelegenheid omgeving beveiligt.

In ons bedrijf, de mens is de kern van het project. Het principe van de verdeling van goederen en diensten kan iedereen om zijn eigen bedrijf te creëren tegen lagere kosten. Wat bijdraagt ​​aan gelijke kansen.

VERBRUIKEN ANDERS

Producenten bieden kopers te voelen van hun aankopen te doen. Ze dus beschouwen hun klanten als "consum'actors".

Zij stellen een bijdrage te leveren aan de ontwikkeling van de sociale economie, in deze regio, om samen met hen de zorg van een duurzame ontwikkeling, om deze waarden met de producenten en met hun familieleden en vrienden met wie ze deze producten zal smaken delen of aan wie zij zullen hen bieden.