Выбор, который мы сделали:


Мы выбрали подход Bio уважение к земле ... и наше тело, это в процессе контролируемой Генерального совета Руссильон, чтобы обеспечить доверие к абсолютно естественный вид нашей продукции.

Наш выбор оливковое масло выросли, собрали, производится, нажал и разливается в Франции.

Но это может вкус где угодно!


Небольшие торговые секреты:

Это занимает около 25 кг оливок до 5 литров масла. Оливковое масло экстра вирджин, чтобы назвать должен иметь уровень кислотности менее 0,8%.

Они были тщательно отобраны и отсортированы по прибытии удаления тех, которые не являются идеальными. Оливки затем измельчают в течение 25 мин при 40 большими колесами.

 
Полученный препарат направляют в смеситель, где она будет "замешанного", чтобы получить жидкости и однородной пасты, которая высвобождает масло, содержащееся в клетках оливы.

Это гладкая паста передал в экстрактор, который заменяет старые машины. Эта фаза предназначена для разделения жидкостей / твердых веществ.

Жидкости, в свою очередь переносят в центрифужную целью которого является разделение воды и нефти. Не вдаваясь в технологию, мы можем сказать, что мы просто использовать разницу плотности жидкости, масла легче (0,916) плотность будут собраны в верхней части центрифуги.

Масло затем транспортируется в резервуарах из нержавеющей стали без фильтрации, где декантируют осаждением. Это будет защищен от света и идеальной температуре до тех пор, пока не достигнет ваш вкус.